Genuss im Pfälzerwald Restaurant Haus Waldesruh

Das Restaurant Waldesruh im Hotel Haus Waldesruh steht für frische, regionale und internationale Küche in gemütlicher Atmosphäre – ideal für Urlaubsgäste, Ausflügler und Feierlichkeiten im Pfälzerwald.
Freuen Sie sich auf bodenständige Gerichte, saisonale Highlights, eine entspannte Atmosphäre und ehrliche Gastfreundschaft.

Tisch im Restaurant mit gedecktem Teller, Rotweinglas, Wasserglas und Servietten vor großen Fenstern

Unser Restaurant & unsere Räume

Unser Restaurant bietet helle, liebevoll gestaltete Gasträume. Bequeme Sitzplätze, freundlicher Service und eine gemütliche Atmosphäre machen das Restaurant zum idealen Ort für Abendessen, Firmen- oder Familienfeiern sowie gesellige Runden im Urlaub.

Bei schönem Wetter steht unseren Gästen außerdem eine Außenterrasse zur Verfügung, auf der Sie Ihre Mahlzeit, ein ein Glas Bier oder Wein im Freien genießen können.

Nach dem Essen können Sie den Abend im urigen Bräustübel bei einem frisch gezapften Bier oder einem Glas Pfälzer Wein und Pfälzer Spezialitäten entspannt ausklingen lassen.

Kellner in schwarzem Hemd reicht ein Glas Bier an der Holztheke eines Gasthauses mit Glasregal und dekorativen Fenstern im Hintergrund.

Unsere Küche

Regional, frisch und bodenständig

Unsere Speisen werden frisch zubereitet und sind auf den Geschmack der Region abgestimmt. Auf der Speisekarte finden Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an Pfälzer Spezialitäten, deftigen Fleischgerichten, Wild aus den heimischen Wäldern, Fischgerichten, vegetarischen Gerichten und hausgemachten sowie internationalen Klassikern.
Passend dazu bietet die Getränkekarte eine Auswahl an Bieren vom Fass, Pfälzer Weinen, alkoholfreien Getränken, Heißgetränken und Digestifs für den gemütlichen Abschluss Ihres Restaurantbesuchs.

Auszug aus der Speisekarte

Frisch aus unserem Suppentopf

Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Markklößchen
Eine klare, kräftige Rinderbrühe mit feinem Eierstich und herzhaften Markklößchen – klassisch und wohltuend.

Tagessuppe aus dem Suppentopf des Chefs
Unsere Tagessuppe wird frisch zubereitet und variiert je nach saisonalem Angebot und Idee des Küchenchefs.

Weiße Schale mit Kartoffelsuppe, garniert mit Petersilie, auf weißem Teller mit Löffel, im Hintergrund Kartoffeln und Rosmarin.

Vom Schwein

Paniertes Rahmschnitzel mit Spätzle
Knusprig paniertes Schnitzel, serviert mit cremiger Rahmsauce und hausgemachten Spätzle als herzhafte Beilage.

Paniertes Schnitzel “Lutz Lutzinger“
Knusprig paniertes Schnitzel, mit Käse überbacken und Röstzwiebeln verfeinert, dazu servieren wir Pommes frites.

Salzburger Schnitzel
mit Wiesenchampignons, Speck und Zwiebeln gefüllt, Pommes Frites

Cordon Bleu
Paniertes Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse und goldbraun gebraten, dazu Pommes Frites

Lenden-Pfännchen “Waldesruh“
Schweinemedaillons in einer Gusspfanne mit Champignonsauce und Käse überbacken, dazu Spätzle

Puszta-Spieß
Gegrillte Schweinemedaillons in einer feurigen Paprika-Gemüsesauce, dazu Spätzle

Zwei panierte Schnitzel mit Pommes frites und einem kleinen Schälchen Ketchup auf einem weißen Teller.

Von der Pute

Putenröllchen „Florentiner Art“
Zarte Putenröllchen, gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, serviert mit Spätzle.

Vom Rind

Rumpsteak
Gegrilltes Rumpsteak, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter und knusprigen Pommes frites.

Mexico-Steak
Gegrilltes Rumpsteak in einer würzigen, scharfen Paprikasauce, dazu Rosmarin-Kartoffelspalten.

Pfeffer-Steak
Zartes Rumpsteak in cremiger Pfefferrahmsauce aus grünen und roten Pfefferkörnern, serviert mit Kroketten.

Gegrilltes Rumsteak auf Holzbrett mit Kräuterbutter, Pommes und Tomatenscheiben im Hintergrund.

Frisch aus dem Ofen

Pfälzer Sauerbraten
Traditioneller Pfälzer Sauerbraten, schonend geschmort und serviert mit hausgemachten Spätzle.

Wildbraten an Thymianjus
Zarter Wildbraten in aromatischem Thymianjus, dazu Hooriche und Rotkraut.

Fisch

Hooriche an Sahnesauce mit geräuchertem Lachs
Pfälzer Hooriche in cremiger Sahnesauce, verfeinert mit geräuchertem Lachs.

Gebratenes Zanderfilet
Knusprig gebratenes Zanderfilet an feinem Safranschaum, dazu Salzkartoffeln.

Vegetarische Gerichte

Käsespätzle
Hausgemachte Spätzle in cremiger Sahnekäsesauce, goldbraun überbacken.

Hooriche mit Ragout von Waldpilzen
Pfälzer Hooriche mit aromatischem Ragout aus frischen Waldpilzen.

Schwarze Pfanne mit Käsespätzle, garniert mit Röstzwiebeln und Schnittlauch, auf Holzunterlage, im Hintergrund Salat und Getränke.

Zu allen Gerichten gehört ein Salat vom Buffet.

Für Kinder und Seniorinnen/Senioren werden viele Gerichte auch als kleinere Portion angeboten, damit jede und jeder das Passende findet.

* vegane Gerichte auf Anfrage

Impressionen aus dem Restaurant & Bräustübel

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Hotel-Restaurant Waldesruh mit Terrasse, Tischen und Stühlen

Tisch mit zwei Gläsern Weißwein, einer Flasche Mineralwasser und einem Teller mit verschiedenen kleinen Speisen, darunter Käse und Paprika

Gedeckter Tisch mit Gläsern, Mineralwasserflasche, Vorspeisenteller und Blumentopf vor bewaldetem Hügel.

Teller mit Wurst und Snackpaprikastücken, daneben Brezeln auf einem Tablett, zwei Gläser mit Getränk und eine Wasserflasche auf einem gemusterten Tischtuch mit roten Servietten

Holztheke mit Barhockern, mehreren Weingläsern und einzelnen roten Rosen in kleinen Vasen in einem Restaurant mit Holzdecke und roten Wänden.

Restaurant Haus Waldesruh mit mehreren Tischen, die mit weißen Tischdecken bedeckt sind, und Stühlen mit gemusterten Polstern in einem hellen Raum mit Holzbalken.

Eingedeckter Tisch mit weißen Tischdecke, zwei Gläsern Orangensaft, einer roten Rose in Vase und Stühlen mit gemustertem Polster vor großen Fenstern mit Blick ins Grüne.

Drei Schokomousse-Portionen auf weißem Teller, garniert mit roten Johannisbeeren und einem Klecks Sahne mit Minzblatt.

Frühstückstisch mit zwei Marmeladengläsern, einem Obstkorb mit Äpfeln, Banane und roten Johannisbeeren sowie einem Brotkorb im Hintergrund.

Zwei Schweinemedaillons mit brauner Sauce, dazu zwei Nocken Kartoffelpüree und eine halbe Pfirsichhälfte mit roter Sauce auf weißem Teller.

Auf einem grünen Teller liegt eine Kugel aus gehacktem Lachs, umgeben von Zwiebelringen, Kirschtomaten und einem Klecks Frischkäse.

Feiern im Restaurant Waldesruh

Gerne richten wir für Sie kleinere Feiern, Familienfeste oder besondere Anlässe in unserem Restaurant aus. Unsere Räumlichkeiten bieten einen passenden Rahmen für Geburtstage, Jubiläen oder gemütliche Zusammenkünfte.
Sprechen Sie uns frühzeitig an – wir beraten Sie gerne persönlich und stimmen Menü und Ablauf individuell mit Ihnen ab. So wird Ihre Feier zu einem entspannten und gelungenen Ereignis.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch Reservierung & Anfrage

Sie möchten einen Tisch reservieren?

Gerne nehmen wir Ihre Anfrage über unser Kontaktformular, telefonisch oder per E-Mail entgegen. Wir freuen uns darauf, Sie im Restaurant Haus Waldesruh begrüßen zu dürfen.